Restaurant

Geschmack & Tradition

Our Dishes

A selection of some of our dishes to be tasted.

Weinkarte

Eine Auswahl Einige Unserer zu Kostenden Gerichte
SCHAUMWEINE
Cantina Eredi Legonziano, Lanciano, Abruzzen
Spumante Extra dry
Aus weißen Trauben der Abruzzen, Weinbereitung und Gärung im selben Weinkeller.
Carmine Festa 2011
Metodo Classico mit Trauben von Pecorino und Trebbiano d´Abruzzo, mehr als 60 Monate Lagerung auf Hefe, Degorgieren im April 2018.
WEISSER PERLWEIN
Cantina Umberto Cesari, Castel San Pietro Terme, Emilia-Romagna
Pignoletto Frizzante
100% Pignoletto, einheimische emilianische Rebsorte.
WEISSWEINE
Cantina Tenuta del Priore, Collecorvino, Abruzzen
Campotino Abruzzo DOC 2017
Trebbiano d'Abruzzo, Fiano, Passerina.
Cantina Nestore Bosco, Nocciano, Abruzzen
Trebbiano d'Abruzzo superiore 2017
100% Trebbiano d'Abruzzo, Markisenanlage ("Hütte") in Civitaquana (PE).
Azienda Agricola Valentini, Loreto Aprutino, Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo 2014
100% Trebbiano d'Abruzzo, icona dei vini italiani, fatto in modo artigianale.
Cantine Capecci, Acquaviva Picena, Marken
Erinni Falerio Pecorino 2017
100% Pecorino, alte Rebsorte mit Ursprung aus den Marken
Az. Agricola F.lli Pisoni, Madruzzo, Trient
Nosiola 2017
100% Nosiola, einheimische Rebsorte aus dem Trient.
Vigna Petrussa, Prepotto, Friaul
Sauvignon 2017
100% Sauvignon auf sehr kompaktem Lehmboden angebaut, der Ponka genannt wird.
Weinberg der Terre Rosse Vallania, Zola Pedrosa, Emilia-Romagna
Malagò Riesling 2015
1100% Riesling aus einheimischer im letzten Jahrhundert ausgewählter Rebsorte.
Cantine Mucci, Torino di Sangro, Chieti, Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano d’Abruzzo 100%.
ROTE PERLWEINE
Medici Ermete, Reggio Emilia, Emilia-Romagna
Phermento Rosè
100% Lambrusco di Sorbara, uralte Gärmethode ohne Degorgieren am Ende.
La Battagliola, Piumazzo, Emilia-Romagna
Lambrusco Grasparossa
100% Grasparossa, trocken oder halbtrocken.
ROTWEINE
Cantina Tenuta del Priore, Collecorvino, Abruzzen
Campotino Montepulciano d'Abruzzo 2017
100% Montepulciano d'Abruzzo, vom gleichnamigen Stadtbezirk in der Provinz Pescara.
Cantina Nestore Bosco, Nocciano, Abruzzen
"R" Riserva Montepulciano D'Abruzzo 2014
100% Montepulciano d'Abruzzo, die KÖNIGIN unter den Rebsorten der Abruzzen.
Azienda Agricola Valentini, Loreto Aprutino, Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo 2013
100% Montepulciano. Cantina Valentini, lo Chateau Italiano.
Cantina Storica il Montù, Montù Beccaria, Lombardia
Buttafuoco Tonalini 2016
Croatina, Barbera, seltene Rebsorte.
Az. Agricola F.lli Pisoni, Madruzzo, Trient
Teròldego
100% Teròldego, typische Rebsorte des Trient.
Weinberg der Terre Rosse Vallania, Zola Pedrosa, Emilia-Romagna
Grannero Pinot Nero 2015
100% Pinot Nero aus 4 burgundischen Klonen.
Cantina Umberto Cesari, Castel San Pietro Terme, Emilia-Romagna
Liano 2015
Sangiovese und Cabernet Sauvignon, in der Gegend des Rubicone angebaut.
Fattoria Colmone della Marca, San Severino Marche, Marken
Ciacco 2009
Montepulciano und Sangiovese, Sorte Moro mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung San Severino Marche.
Omina Romana, Velletri, Latium
Diactoros 2015
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Bordeaux-Traubenmischung aus vulkanischen Böden.
Az. Agricola L'Arco Antico, Pozzilli, Molise
Vinea Benedictina 2015
100% Tintilia, antike einheimische Rebsorte des Molise
Cantine Abitante, Francavilla in Sinni, Basilicata
L'emigrante 2017
Montepulciano, Primitiv.
Cantine Garrubba, Melissa, Kalabrien
Antico Sordillo Cirò Rosso 2016
100% Gaglioppo, Rebsorte der ersten kontrollierten Herkunftsbezeichnung Kalabriens.

Unsere Lieferanten

  • Azienda agricola F. Torzolini "Giardino Officinale" - Morro D'Oro (TE)

  • Azienda agraria Matergia Marco - Barisciano (AQ)

  • Società cooperativa agricola loretana - Loreto A. (PE)

  • Agrolearia Colline Altinesi - Altino (CH)

  • Tenuta Fragassi - Città S. Angelo (PE)

  • Frantoio Montecchia - Morro D'Oro (TE)

  • Frantoio Oleario Tini - Castilenti (TE)

  • Azienda Agricola Casearia De Amicis Tiziano Vicoli - (PE)

  • Cioccolateria Centilli (Bisenti)

  • Azienda agricola Poliziani - Roseto degli Abruzzi (TE)

  • Macelleria il Boschetto - Penne (PE)

  • Salumificio Costantini - Torano Nuovo (TE)

  • Società Agricola San Lorenzo - Teramo (TE)

  • Consorzio Produttori del Pecorino - Farindola

  • Azienda agricola Vallese - Roseto degli Abruzzi (TE)

  • Pastificio Verrigni - Roseto degli Abruzzi (TE)

  • Azienda Agricola Rotolo Gregorio (Scanno)