Über uns
Landhaus Torrenera in Teramo

Wer im Torrenera Country House ankommt, wird von einer besonderen Atmosphäre begrüßt. Eine Harmonie aus Natur, Ruhe und authentischen Aromen. Unsere Küche entsteht genau hier: aus dem langsamen Rhythmus der Erde, aus der Saisonalität, aus der tiefen Verbundenheit mit der Tradition der Abruzzen. Jedes Gericht ist eine Geschichte: Frische und lokale Zutaten verflechten sich mit überlieferten Rezepten, die mit Feingefühl und Respekt neu interpretiert werden, um neue, aber vertraute Emotionen zu wecken. Es ist eine Sinnesreise aus intensiven Aromen, unverfälschten Geschmacksrichtungen und Details, die den Unterschied ausmachen. Für alle, die mehr suchen: nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein bleibendes Erlebnis.

Familiengeschichte

Legàmi Ristorante

Der Name „Legàmi“ leitet sich vom tiefen Wert der Familie und der Verbindung unterschiedlicher Kulturen, Ursprünge und Traditionen ab. Ein Aufruf zu authentischer Gastfreundschaft, zu jenem Gefühl von Zuhause, das wir jedem Gast vermitteln möchten. In der Küche wie im Esszimmer zeugt jedes Detail von echten Verbindungen, gemeinsamen Aromen und einer Atmosphäre, die verbindet. Denn gerade in Bindungen entsteht Einzigartiges.

Lo Chef

Genya Malafronte

Jung, aber mit beträchtlicher Erfahrung in Sternerestaurants, bringt Genya Malafronte einen persönlichen und bewussten Ansatz in die Küche, bei dem Tradition und Innovation in perfekter Balance aufeinandertreffen. Seine Küche basiert auf Forschung, Kreativität und Respekt gegenüber den Rohstoffen, wobei er stets auf Saisonalität und Qualität der Zutaten achtet. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte: eine Reise durch authentische Aromen und neue Interpretationen, die überraschen, begeistern und den Geschmack in all seinen Nuancen verbessern sollen.