La parte più dolce
di Ugo Ciavattella
Prendiamoci una pausa dolce per parlare di un artigiano artista, filosofo del cioccolato. Ezio Centini,da Bisenti(TE), è conosciuto come "lu furnar" (il fornaio) dalla gente del paese, ma ovunque si apprezzi l'arte cioccolatiera[...]
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Settembre, andiamo, è tempo di migrare...
di Ugo Ciavattella
Così inizia la poetica descrizione della pastorizia transumante e del legame atavico tra l'Abruzzo e la pecora, mite e timido animale, da sempre simbolo della nostra terra,fatta dal Vate in una delle sue odi più famose. Oggi la vita[...]
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Non ha mai fatto male tre fette di salame...
di Ugo Civattella
Cominciava così un noto jingle pubblicitario, che alla fine mandava al mare la moda alimentare. Già, anche la corretta informazione alimentare viene a volte soppiantata dalle mode, e perde di vista il buon senso ed il rigore[...]
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